Mediterranes Buffet

Ab 30 Personen

Dieses Buffet beinhaltet:

Suppe

  • Tomaten – Bärlauchsuppe

Vorspeisen

  • verschiedene Brote mit Dinkel, Oliven- und Chiabatta-Brot
  • Graved-Lachs-Scheiben mit Apfel – Sahne – Meerrettich
  • geräucherte Forelle
  • 1/2 gefüllte Eier und Kaviar
  • Putenfilet zart gebraten mit Thunfischsoße und Kapern
  • roher Schinken mit Melonenspieß

Salate

  • Nudelsalat mit Garnelen und Paprika
  • Tomaten und Mozzarella, Basilikum  auf Ruccula
  • Gurken–Tomaten-Salat mit Basilikum

Käse

  • Käse und Schinkenspezialitäten, Trauben

Hauptgänge

  • Steaks von der argentinischen Rinderhüfte
  • Steaks von der Hähnchenbrust mit Champignons
  • Lachs gegrillt mit Zitronenbutter
  • Ital. Bandnudeln mit Flusskrebsschwänzen in einer Weißweinsoße
  • Gratinkartoffeln
  • Kartoffelspalten mit Knoblauch
  • Kartoffelbällchen

Dessert

  • Hausgemachte Zitronenkrem
  • Früchteplatte „Tropica“

Preis pro Pers. 24,90 €

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